【品茶常识】淡茶与浓茶的准及如何挑选适合自己的茶具(淡茶和浓茶的标准)

　
茶叶的浓淡程度因茶种、产地、制作工艺等因素而异，但一般来说，超过投茶量3g以上则为浓茶，低于投茶量标准的则为淡茶。那么，如何根据茶与水的比例来判断一杯茶的浓淡程度呢？

1. 红茶：投茶量控制精准，是成就一杯好茶的关键。以常见的150ml标准容

量的白瓷盖碗泡茶为例，白茶干茶4g；红茶干茶4g；武夷岩茶干茶7克；生普干茶8克。这样的茶水比例搭配下，能够得出适宜大部分喝茶口味的茶汤，浓淡合宜。

2. 绿茶：绿茶中的茶多酚和氨基酸等物质容易受到热量的刺激而分解，因此绿茶泡出的茶汤口感清新爽口。但需要注意的是，投茶量不宜过多，否则容易使茶汤过于苦涩。一般来说，绿茶干茶在3-5g左右，适合用玻璃杯、白瓷盖碗等茶具泡制。

3. 白茶：白茶的口感清雅淡然，茶汤呈黄色，滋味醇厚回甘。由于白茶的发酵程度较低，因此投茶量相对较轻，以干茶3-5g左右为宜。适合用保温杯、大茶碗等茶具来泡制。

4. 黑茶：黑茶的特点是口感醇厚、茶汤颜色红亮。由于黑茶的发酵程度较高，因此投茶量相对较轻，以干茶7-10g左右为宜。适合用大瓷缸、大茶碗等茶具来泡制。

5. 乌龙茶：乌龙茶的口感醇厚，茶汤呈金黄至橙红色，滋味浓郁。由于乌龙茶的发酵程度介于绿茶和红茶之间，因此投茶量可以适当增加，以干茶10-15g左右为宜。适合用盖碗、大茶碗等茶具来泡制。

6. 茶具选择：一般来说，茶水无法分离的茶具，如玻璃杯、大瓷缸、保温杯等，都容易使茶味过于浓烈，不适合泡制淡茶。因此，建议选择有茶水分离结构的茶具，如白瓷盖碗、小茶壶等，来泡制淡茶。

【结语】

总之，挑选适合自己的茶具，掌握正确的投茶量，是泡出好茶的关键。不同的茶种、产地、制作工艺等因素会影响茶汤的口感和品质，因此，在品茶过程中，需要不断尝试和改进，以寻找最适合自己的茶具和茶饮搭配。