【菊花与胎菊：杭白菊和胎菊的4大区别】(杭白菊和胎菊的区别)

　
杭白菊和胎菊虽然属于同一品种，但它们在功效、外形、加工工艺及口感等方面存在明显的差异。下面我们来详细了解一下它们之间的区别。

1. 产品品种差别

杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，而10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品

，一般作为礼品的都是用胎菊。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。

2. 花朵外形区别

盛开的杭菊中间有深色花心，未盛开的杭白菊称作胎菊。杭白菊的花朵颗粒米黄色，大小均匀，紧凑。而胎菊花朵则相对较小，颜色较淡。

3. 加工工艺差别

杭白菊是经过蒸熟后晒干的，因此看起来是粘在一起的饼状。第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道，以它的稀少而颇为珍贵。

4. 功效差异

杭白菊、胎菊和贡菊都是清热去火明目的，但杭菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火。

5. 口感及味道差异

杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和。胎菊的汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，并无显著的苦涩味。

【杭白菊的食用方法】

一、菊花甘草茶

1. 材料：杭白菊1.5克，麦冬3克，生甘草3克，胖大海2枚，合成一包。
2. 做法：将上药一包放入茶杯中，倒入开水冲泡，当茶饮服，一包药冲3-4杯水，每日一包，6天为一个疗程，一般可连服1-3个疗程。
3. 功效：治慢性咽炎，感冒等。

二、菊花山楂茶

1. 材料：菊花15克、山楂20克
2. 功效：水煎或开水冲泡10分钟即可，每日一剂，代茶饮用。

通过以上介绍，我们了解了杭白菊和胎菊的区别。在选择和使用这两种菊花时，可以根据自己的口味和需要选择适合自己的产品。