铁观音和绿茶哪个更好一次试验告诉你答案(铁观音和绿茶哪个好)

　
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茶叶是我国传统的饮品之一，根据不同的制作工艺和茶叶的种类，茶叶可以分为六大类:绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶。其中，绿茶是一个大的茶类，而铁观音茶是属于乌龙茶的一种。

铁观音茶介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，具有独特的“观音韵”，

冲泡之后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的赞誉。新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因。但其铁观音茶既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚滋味。

而绿茶则是未经发酵的茶叶，以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶是扁平状，绿中带黄。茸毛越少的越好，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。

根据茶叶的工艺特点，我们可以看出，绿茶是一个大的茶类，而铁观音茶是属于乌龙茶，乌龙茶又名青茶，所以两者各有区别。

铁观音是我国传统名茶，是中国的十大名茶之一，产地主要在福建泉州安溪县，其工艺为晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工序制成。

它介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，具有独特的“观音韵”，冲泡之后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的赞誉。新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因。但其铁观音茶既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚滋味。

而绿茶则是未经发酵的茶叶，以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶是扁平状，绿中带黄。茸毛越少的越好，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。

综上所述，铁观音和绿茶各有特色，没有直接好坏。铁观音产于福建安溪，其茶性平和，茶內物质丰富，且具有清香雅韵，七泡有余香等特点，耐泡度较高，而绿茶茶性偏寒，是有鲜嫩芽叶制成，具有清汤绿叶的显著特点，但耐泡度较低。根据茶叶的工艺特点，我国茶叶分为六大类:绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶，绿茶是一个大的茶类，而铁观音茶是属于乌龙茶，两者各有区别。