如何用对水温来冲泡普洱茶(普洱茶用多少度的水合适)

　
普洱茶是一种采用云南大叶种晒青茶为原料制作而成的茶，具有优质原料和内质丰富饱满的特点，越陈越香的特征十分明显。用100℃沸水冲泡普洱茶，能够保持茶叶活性，有利于内质的输出，同时也能使风味与香气得到最大程度的释放。

那么，普洱茶用多少度的水温合

适呢？根据相关资料，普洱茶用100℃的水温冲泡是比较合适的。100℃的水温能够使得茶味被快速浸出来，让茶香挥发，同时也能使茶叶中有效物质浸泡出来。对于一些老茶，沸水冲泡可以助攻它彰显自己的个性，比如易武的柔，布朗的韵，班章的霸气，很快就能体现出来!

不过，需要留意很多地域是存在开水沸点差别的，就是说开水沸腾了，水温不一定准能达到100℃。因此，在冲泡普洱茶时，需要根据所泡的茶茶的原料和品质来选择适当的水温。如果是用料较嫩的高档芽茶、高档青饼或是新茶散茶，则水温过高很可能造成儿茶素大量溶解而产生涩味。所以，想要这类普洱泡的好喝，需要用相对低一点水温的开水冲泡，而且出汤时间要快，避免高温将细嫩茶破坏成“一次茶”。

此外，如果水煮开后想直接冲泡，可以通过沸水高冲来降低水温。总之，普洱茶用多少度的水温合适，需要根据具体情况来决定，而且茶叶是用来给自己喝的，自己觉得喝着舒服便是最好。