如何优雅地撬普洱茶(普洱茶的不同撬茶方法)

　
普洱茶有着独特的紧压方式，分别为砖、饼、沱。不同的紧压方式对于普洱茶的品性和口感有着不同的影响。而对于撬茶的方法，则是让茶师们发挥个人技能，温柔地打破茶的坚守，让茶叶展现出它原有的韵味。

一、撬砖茶

对于压制比较紧的砖茶，茶师可以从砖茶的侧面边

缘找到解茶的突破口，用茶针插入，然后将茶撬起。对于压制较松的砖茶，茶师可以从表面慢慢剥离。需要注意的是，用力不要过猛，以免误伤自己。茶针应顺着手的方向，而不是对着手。在撬茶前预估好量，避免多次撬或者撬太多。

二、撬饼茶

首先把茶饼翻过来，凹下去的一面朝上，然后用手掌给茶饼松一松，茶刀从茶饼凹处入手，撬松后从相邻的地方再次插入，按量撬取。在撬饼茶时，茶师需要格外小心，因为饼茶的压制程度较高，容易破碎，茶师需要轻轻地撬开，避免破坏饼茶的完整性。

三、撬沱茶

沱茶是三种紧压茶当中压制得最紧的一种。在撬沱茶时，茶师需要将茶叶凹处朝上，从茶沱的边上寻找缝隙，插入后往里轻轻一剥就可以了。与撬砖茶和饼茶不同，撬沱茶时茶师需要格外细心，因为沱茶的压制程度更高，茶师需要轻轻地撬开，避免破坏茶的形状和品质。

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