正山小种，作为我国红茶的代表之一，以其独特的口感和香气受到茶友们的喜爱。而它的独特香气，来源于传统的熏制工艺。在正山小种的制作过程中，萎凋环节采用马尾松生火加温，使得松香柴中的松油得以挥发。这些松香油会吸附茶青和茶叶，形成独特的烟熏味道。桐木关那间小种红茶的大厂里，还保留着用于熏制茶叶的“青楼”，这

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 0

铁观音，产自福建安溪，因香气高、韵长、醇厚甘鲜而闻名。安溪铁观音以其“红芽歪尾桃”特征，被列为纯种铁观音的特优品种。????铁观音的正确冲泡方法备具：盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，铁观音3～4克茶水比例：茶叶占满盖碗1/3或1/4即可投茶：将开水倒入盖碗中进行冲洗，弃水不用，将茶叶拨入盖碗中。冲泡：冲入

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 661

????揭开信阳毛尖的神秘面纱信阳毛尖，河南特产，中国十大名茶之一，享有“绿茶之王”的美誉。品鉴信阳毛尖，感受绿茶的清香，体验茶汤的甘醇，令人陶醉。????投法：上投法泡制信阳毛尖，我们采用上投法。先烧开一壶水，准备一只透明玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，将玻璃杯中注入七分满水，最后投入5g信阳毛尖。????茶水比例：

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 1044

回甘和回甜是喝茶时常常被提及的感受，虽然它们都涉及到茶叶中的甜味，但它们之间存在着明显的区别。那么，回甘和回甜的区别是什么呢？回甘回甘是一种明显的甜味，很容易被感受到。茶叶中含有许多糖类物质，如茶多糖、单糖、多糖和果糖等。这些糖类物质能够溶于水，因此品饮茶时能明显感受到甜味。这些糖类物质含量越高，浸

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 648

寒冷的冬季里，没有什么比煮茶更能温暖我们的身心。今天就来为大家盘点一下适合煮茶的茶叶，带大家体验一场温暖的茶之旅吧！1.老白茶白茶属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。老白茶因加工时未经揉捻，经陈化后香气更加温和，自然，故煮后

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 1085

今天要为大家介绍的这款旗枪茶，是浙江省杭州市西湖区和余杭、富阳、萧山等县市的一芽一叶绿茶。它因其独特的外形和口感而备受茶友们的喜爱。旗枪茶的采摘时间：每年清明节前后开始采摘，要求叶芽细嫩，以一芽一、二叶为标准。旗枪茶的炒制工艺：与龙井茶相近，但不如龙井茶精细。旗枪的鲜叶原料不及龙井茶细嫩；炒制工艺与

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 531

正山小种，作为我国著名的乌龙茶品种，源自福建武夷山，享有“茶中之王”的美誉。品饮正山小种，首先要经过第一泡的洗茶工序。那么，第一泡能喝吗？我们一起揭开答案吧！Step1：清洁茶叶在第一泡洗茶的过程中，茶叶经过长时间的存放和运输，难免沾染灰尘与其他物质。因此，第一泡的洗茶起到了很好的清洁作用，保持茶汤

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 524

1.静：茶艺师需要保持内心平静，专注于沏茶，以静制动。当内心浮躁时，可以通过深呼吸和放松身体来静下来。茶艺师还可以用安静的氛围来影响他人，使周围的声音慢慢安静下来，所有的眼神都跟随动作进入“定”的状态。2.匀：动作要匀速、平稳，如行云流水。3.变：茶艺师需要随遇而安，根据不同的环境因素和茶性改变自己

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 758