在明朝天启年间,一位新任县官熊开元带着书童到黄山春游,却不慎迷了路。幸亏遇到了一位腰挎竹篓的老和尚,于是便借宿在老和尚所居住的寺院中。长老泡茶敬客,熊开元在一旁细看,只见这茶叶色微黄,形似舌,身披白毫,开水冲泡下去,热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白

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黄山毛峰是一类绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青，通常指尖芽紧偎叶中，形似雀舌的茶叶。要鉴别黄山毛峰的品质，可以根据茶叶的外形、香气、汤色、滋味、评叶底5个步骤完成。1.外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿

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原文：相传明朝天启年间，黟县新任县官熊开元到黄山春游迷路，遇到一位老僧，便随老僧借宿于寺院中。老僧泡茶敬客，熊开元见茶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，热气绕碗边转了一圈后至碗心升腾开来，约有一尺，氤氲如一朵白莲花，慢慢上升化成一团云雾，飘荡开来，清香满室。后得知此茶名叫黄山毛峰，临别时老僧

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黄山毛峰一般分为特级、一级、二级和三级。特级的黄山毛峰是在清明前后采摘的，选用的原材料是芽头壮实的茶头，经过高温加工处理成为特级茶。特级：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄，色泽嫩绿似玉，汤色嫩黄绿清澈明亮，香气香馥郁持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩黄鲜活。一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷，色泽嫩绿

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黄山的美丽和独特风景令人陶醉,但黄山毛峰的制造过程同样值得一探究竟。黄山毛峰是中国著名的名茶,以其清香和优美的外观而闻名于世。采摘过程是黄山毛峰制作的重要环节。采摘时间必须在清明前后,一芽一叶初展时进行。采摘时需要细致耐心,以确保茶叶的嫩度和品质。谷雨前后采摘的茶叶品质则相对较低,需要降级处理。制茶

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绿茶是我国产量最大的茶类，没有经过发酵，其成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。绿茶中的茶多酚、咖啡因、叶绿素和维生素等营养物质损失较少，因此具有清汤绿叶、滋味收敛性强等特点，对人体健康有益，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。绿茶的历史悠久，距今

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黄山毛峰产于安徽省黄山一带，故又称徽茶。黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡后，雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰茶的特点：*特级黄山毛峰的外形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。*清香高长，汤色清澈，滋味

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随着生活水平的提高，越来越多的人开始喜欢品茶。而黄山毛峰作为我国著名的绿茶品种，具有独特的香气和口感，受到了茶友们的喜爱。那么，如何正确冲泡黄山毛峰茶？如何储存黄山毛峰茶叶呢？本文将为您一一解答。一、冲泡黄山毛峰茶的方法1.选用合适的茶具：根据黄山毛峰茶的特性，最好选用玻璃杯或白瓷盖碗进行冲泡。玻璃

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