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- 《茶艺：煮茶一沸，品味唐代的茶香》(唐代的煮茶法并“微有声”称为一沸)
在唐代，煮茶是一项非常受欢迎的饮品。根据陆羽《茶经》的记载，唐代茶叶生产过程包括“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣”。而饮用时，要先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成为粉末，放到水中去煮。煮茶时，水面会出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”称为一沸。这时加入一些盐到水中
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 826
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