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网站首页铁观音产于福建省，主要产地在泉州市安溪县西坪镇。安溪是中国最大的乌龙茶主产区，也是世界名茶铁观音的故乡，具有独特的自然地理条件和文化底蕴。
铁观音属于乌龙茶类，半发酵茶。其制作工艺包括鲜叶、晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉和烘干等步骤
铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘和烘干等9道工序。
铁观音的色泽为砂绿，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高。喝上一口，仿佛置身于绿叶红镶边的美景之中，令人陶醉。
如果你还没有品尝过铁观音，不妨一试。但要注意，铁观音属于半发酵茶，不宜空腹饮用，适量品尝，才能更好地体验其独特的风味。
铁观音，这个产自福建省安溪县的乌龙茶名茶，在众多茶叶品种中独具特色，让人陶醉。无论是品饮还是送礼，都是个不可错过的选择。
