普洱茶：揭开其原料神秘面纱(普洱茶的原料是什么)

　
在了解普洱茶的独特工艺之前，我们先来探讨一下普洱茶的原料。普洱茶原料分为野生型、过渡型和栽培型，其中野生型的古树茶树原料内含物质较为丰富，更利于后期的转化。优质普洱茶的原料首选云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、思茅市、西双版

纳州。这三个大产区的古树茶品质较为优良，且各有特点个性。

一、古树茶：树种类型、生长环境与采摘

古树茶均为乔木型，主干高大根深，分枝稀疏，生长海拔较高，采摘不方便，年产量非常少。古树茶树种类型包括野生型、过渡型和栽培型。其中，野生型古树茶树龄在百年以上，树干粗壮，叶脉分明，叶质厚重，具有较高的药用价值。

二、台地茶：人工栽培，产量高，品质相对较低

台地茶均为灌木型，人工栽培型，生长海拔较低，植株矮而分支茂，便于管理与采摘，产量高，但人工栽培型茶树内质不丰。台地茶口感较普洱生茶柔和，但营养价值和转化空间相对较低。

三、优质普洱茶的原料选择

优质的普洱茶原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、思茅市、西双版纳州。这三个大产区的古树茶品质较为优良，且各有特点个性。此外，还需要考虑茶叶的树龄、树干大小、叶片数量、叶质等因素。

总之，普洱茶的原料对其品质起着至关重要的影响。选择优质普洱茶的原料，需要我们深入了解树种类型、生长环境和采摘方式。当然，树龄、树干大小、叶片数量、叶质等因素也需要纳入考虑范围。在品鉴普洱茶时，古树茶因其树种独特，口感醇厚，更具收藏价值。而台地茶则相对较柔和，口感较普洱生茶柔和，但营养价值和转化空间相对较低。