菜茶，又称福建菜茶、武夷菜茶，属于中小叶晚生群体种，灌木类为主，小乔木为辅。它是由武夷茶有性繁殖茶树群体品种制作而成的，也可以制作乌龙茶、红茶和绿茶。菜茶芽稍肥壮，茸毛较少，产量较低，抗逆性尚强。在武夷茶史上，有数百个茶树品种被归类为菜茶。武夷菜茶：奇种茶奇种茶，由武夷“菜茶”所制而成。这些茶就像门

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武夷水仙茶，作为闽北乌龙茶中的佼佼者，拥有独特的风味和品质。今天，我们就来一起探索武夷水仙茶这三个迷人的味道吧！1.苔藓味苔藓味是老枞水仙茶独有的特色味道。茶农们认为，老枞茶树龄较长，树干上长了很多青苔，这使得茶叶在制作过程中，吸收了苔藓的香气。因此，老枞水仙茶在口感上具有独特的苔藓味。2.棕叶香棕

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武夷岩茶品种之多，令人惊叹，茶农所说有八九百个，经记载有名的有264个。最有名的是大红袍，其母树位于九龙窠，“大红袍”三个字是1927年崇安县长吴石仙所刻。其他品种如：肉桂、水仙、奇兰、奇种、石乳、佛手、梅占、不知春、小红梅、金柳条、金锁匙、白瑞香、玉麒麟、醉海棠、夜来香……武夷岩茶的三种典型代表作

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武夷岩茶是一种具有浓郁花果香气和独特口感的茶叶。要正确泡制武夷岩茶，需要准备一只盖碗、8g武夷岩茶、一壶100℃的开水，并使用开水将盖碗和茶具烫洗一遍。接着，将8g武夷岩茶缓慢投入到盖碗中，让茶叶在水中浸润5秒，然后将茶汤滤出饮用。在准备茶具时，以白瓷盖碗为佳，因为白瓷盖碗具有传热性高、发茶性好的优

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武夷岩茶，作为一个闻名世界的茶类，拥有着丰富多样的品种。除了大家熟知的大红袍、白鸡冠、铁罗汉和水金龟等著名品种外，还有许多其他有趣且各具特色的岩茶等待我们去发掘。1.以茶树生产环境而命名武夷岩茶的生产地不同，茶树生长环境也不同，因此茶树的品种也有所不同。一些岩茶如不见天、岭上梅、过山龙等，都是以独特

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导语：清茶，绿茶冲泡后的茶汤，乌龙茶又名青茶，品种主要有凤凰水仙、武夷肉桂、武夷岩茶、冻顶乌龙、凤凰单丛、黄金桂、安溪铁观音、大红袍、武夷水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、东方美人、文山包种、青心乌龙、金萱茶、岭头单丛等。清茶的功效为生津解渴、利尿去乏、滋润肠道、补充水分，日常饮用清茶，可缓解眼

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作为中国茶界的两大金刚，武夷水仙和凤凰水仙一直是茶友们争论的焦点。那么，它们之间真的有那麼多不同嗎？今天，我们就一起来揭开武夷水仙和凤凰水仙的真相，探索它们独特魅力的同时，也让大家更好地认识这两款茶。【产地不同】武夷水仙产自福建武夷山，而凤凰水仙则产自广东潮州。产地不同，导致了它们在生长环境、气候和

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正山小种和乌龙茶是两种不同的茶叶品种，它们在产地、工艺和品质上都有所不同。正山小种是红茶的代表品种，产于武夷山桐木关小菜茶地区，其成品茶色泽乌黑油润，口感香甜，适合加入牛奶后饮用。而乌龙茶是六大茶类之一，介于红茶与绿茶之间，产地广泛，包含福建武夷山、广东潮州、台湾冻顶等地，其主要品种有铁观音、大红袍

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