陈皮是广东特产，其中以新会产的柑皮为上品。传统制作陈皮的柑树品种叫茶枝柑，以新会柑为第一，圈枝柑品质第一，驳枝柑次之。又以老树品质第一，新树次之。在采果、洗果之后，便进入下一个制作流程——开皮。使用新会传统正三刀或正二刀开皮手法，所开的柑皮均匀对称，表面卷曲面积较大，便于后期反皮和晒制过程中尽量保持

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随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注身体健康，而一杯香气四溢的茶，正是人们在喧嚣生活中寻找片刻宁静的不二之选。今天，我为大家推荐一款来自新会的小青柑茶叶，并分享我在小红书上种草的喜悦。首先，让我们来了解一下新会小青柑茶叶的特点。据专业人士介绍，这款茶叶产自我国广东省新会区，采用当地优质柑橘经过精

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---作为广东地区最具特色的中药材之一，新会陈皮备受茶友们的喜爱。而如何晒制出优质的陈皮，是大家需要了解的问题。本文将为大家介绍新会陈皮晒制攻略，帮助大家更好地制作出美味又健康的陈皮。

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小青柑茶一斤通常有40~45个左右。由于小青柑茶采用普洱茶和柑皮为原料制成，不同的工艺和用料会产生差异。正常情况下，制作好的成品小青柑，单个的重量约为12~15克左右，一斤大概有40个，而小一些的则有45个左右。小青柑的特点：小青柑果皮色青而光泽度高，油室点凹显，分布均匀而密集，质地密实。由于处于生

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今天来给大家解答一下这个难题。小青柑表面的白霜，其实跟“果脯”的形成机理类似但又略有不同。在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。那么，小青柑表面的白霜是什么原因引起的呢？小青柑表面的“白霜”实际上是经过日晒或低温长时间烘焙后析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。这个过程中，柑

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柑橘是人们日常生活中不可或缺的水果，而新会柑和普通柑作为柑橘大家族的一员，也各自有着独特的魅力。今天，让我们一起走进柑橘的世界，揭开新会柑和普通柑的神秘面纱。一、产地差异新会柑主要分布于广东新会，这里的土壤兼具多种土壤成分，含有丰富的水分、沉积机质和海水盐类，为柑橘的生长提供了得天独厚的条件。而普通

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小青柑外面的白霜，究竟是不是发霉所导致的呢？今天，我们要揭秘柑油晶的形成过程，让你一探究竟！小青柑的白霜，其实并非发霉所导致的，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。这个过程中，柑皮中的柠檬烯被氧化，形成了脑晶或柑油晶，也就是我们常说的白霜。那么

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柑普茶，作为一种新兴的茶饮品种，以其独特的口感和丰富的营养价值受到了众多茶饮爱好者的喜爱。那么，柑普茶到底是不是发酵茶呢？让我们一起了解一下吧！首先，我们要知道柑普茶的原料。柑普茶是由新会柑和普洱熟茶搭配而成的。新会柑是国家地理标志保护产品，其表皮油性物质丰富，挥发性强，具有独特的果香味。而普洱熟茶

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