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隔夜茶是指头天下午或傍晚冲泡的茶汤,经过一个晚上后,第二天早上继续冲泡的茶。以前有人担心隔夜茶会致癌,但食品专家在80年代就已经给出定论,不会致癌。茶水放置一段时间后,会发生一系列变化。一开始,茶水中包括茶多酚在内的一系列有益于人体健康的成分会逐渐被氧化,导致茶水中的有益成分减少。但并没有证据表明这
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