小青柑发霉和白霜的区别：如何通过闻、捏、看的方法辨别(小青柑发霉和白霜的区别是什么)

2023-10-05 21:48 分类：小青柑阅读：1235

　
小青柑是一种质量较高、含油量丰富的柑橘品种，其表面有时会出现白霜现象。但并非所有柑橘品种都能形成白霜。要辨别小青柑是否发霉，可以通过以下方法：

1. 闻果香：发霉的柑橘散发出霉味，而品质好的小青柑则不会有明显的霉味。

2. 捏软化：如果柑橘软化

，则发霉的可能性较大。

3. 切开观察：在柑橘表面用刀切开，观察果皮内部是否发霉。如果“白霜”只凝结在果皮表面，则柑橘未发霉；如果切开后出现异样，则柑橘可能已发霉。

通过以上方法，我们可以通过闻、捏、看的方式辨别小青柑是否发霉，避免购买已发霉的柑橘。

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