在古代茶文化的影响下，中国的砖茶逐渐成为了人们生活中不可或缺的一部分。砖茶以其独特的口感和丰富的营养价值，受到了广泛的赞誉。那么，砖茶以前叫什么呢？经过了解，我们发现砖茶以前叫做蒸压茶。顾名思义，外形相砖一样的茶叶就是蒸压茶。这种茶叶经过各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品，再经过高温汽蒸压

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茶砖，也称为蒸压茶，是一种常见的紧压茶。它主要是用黑茶原料经过高温高压制作而成，根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。茶砖的种类：所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造

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七子饼茶，又称圆茶，是一种来自云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂的传统名茶。它的独特之处在于将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒，因此得名七子饼茶。这种茶的外形美观，为圆饼形，酷似满月，因此也被称为“国茶”。七子饼茶的简介：圆茶是一种和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块，因此又称七子饼茶。七子

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普洱方茶，产自昆明茶厂，以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料，选料严格，嫩度较高，精工筛制，然后蒸压成正方形块状。与云南沱茶类似，属于绿茶紧压茶。本文将为您详细介绍普洱方茶的喝法与小知识。喝普洱方茶，别忘备好紫砂壶或盖碗、公道杯、小瓷碗、滤网和滤网座、接水盘。此外，水温对茶汤的香气、滋味都有很大影响，

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一、传统手工制茶1.鲜叶采摘：将一芽一或一芽两叶的茶叶从茶树上采摘到箩筐里。2.摊晾：将采摘好的鲜叶放在干净的地方，摊开，尽量摊得薄，避免茶叶堆积，导致萎凋不均匀。3.杀青：传统手工制茶采用铁锅柴火杀青。这就要求，制茶人有丰富的杀青经验，包括对铁锅温度、火的大小、茶叶量的掌握等。不同的制茶人在杀青这

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